INSÔNIA  VINHO REGIONAL ALENTEJANO - VINHOS BECKER

INSÔNIA VINHO REGIONAL ALENTEJANO - VINHOS BECKER

Marca: Herdade da Figueirinha Modelo: INSÔNIA VINHO TINTO REGIONAL ALENTEJANO Referência: PI941


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Origem: Portugal

Região: Alentejo

Tipo Vinho tinto

Safra: 2018 

Teor de álcool: 14% v/v

Castas: Antão Vaz, Arinto e Chardonnay

Temperatura de Serviço: 16° C e 18° C

 

VINIFICAÇÃO:

Fermentação parcial em cubas de inox com remontagem e outra parte em lagares de inox com pisadores. Curtimenta curta e temperatura de fermentação de 26° C.

Análises: 

Teor de álcool: 15% v/v

Acidez Total: 5,6 g/L em ácido tartárico  

Açúcares totais : 3,8 g/L

PH: 3,48

 

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:

Visual: cor rubi intenso.

Aroma: frutos vermelhos e chá preto.

Paladar: taninos suaves e acidez equilibrada.

 

HARMONIZAÇÃO: pratos com carne

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