Cebreros Garnacha 2018 - 750ml - Vinhos Becker
Marca: Península Vinicultores Disponibilidade: Disponível em 2 dias úteis Referência: 558 / 746
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Safra: 2018
Tipo: Seco
Região: DOP Cebreros - Serra de Gredos
Uva (s): Garnacha 100%
Solo: Granítico Azul Açúcar Residual: 2.20 g/l Altitude: 650 a 750m
Vinificação: Colheita manual de todas as variedades bem cedo no mesmo dia. Fermentação em pequenos depósitos de concreto e de aço inoxidável.
Amadurecimento: Não há uso de carvalho
Grad Alc: 14,5%
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Cor: Vermelho Cereja.
Aroma: Especiarias, ervas e framboesas.
Sabor: De corpo médio, muito frescor graças a alta acidez desenvolvida devido os vinhedos de altura, taninos firmes que contribuem para um final de boca largo. Um vinho elegante.
SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO
Um vinho versátil que harmoniza perfeitamente com pescados e carnes vermelhas. Servir entre 16 e 18C
*Série Limitada de 23.880 garrafas
“autenticidade, sustentabilidade e competitividade”
Com sede em Madrid, gerencia Viñedos em várias partes da Espanha. Administrada pelos Master of Wine, Andreas Kubach, com experiência de mais de 20 anos em renomadas bodegas e Sam Harrop, com longa experiência internacional, aliada a expertise do reconhecido enólogo espanhol Tao Platon, elabora vinhos autênticos de Garnacha, Tempranillo, Viura, Rufete e Piñuela; que não se encaixam em um molde predefinido; pelo contrário; adepto à diversidade em viticultura e elaboração dos seus produtos, resultando verdadeiras obras de arte que se rivalizam e se confundem com os melhores vinhos tintos da Borgonha, no caso do Viños de Montana, com a vantagem de ter uma melhor relação qualidade x preço.
Vinhos autênticos não são vinhos feitos para agradar jornalistas ou ganhar prêmios, são vinhos equilibrados e sutis, feitos para apreciação reflexiva.
Alguns critérios que a Península trabalha para tornar os vinhos mais autênticos:
-Vinhas com rendimentos equilibrados;
-Uvas colhidas cedo o suficiente para manter o frescor e a definição da variedade;
-Níveis de álcool em harmonia com o resto do vinho;
-Forte identidade local, pureza e transparência;
-Enologia sensível.
Para muitos, apenas mais um termo de marketing vazio. Para a Península é assumir uma responsabilidade – como viticultores, processadores e cidadãos para que nossas ações de hoje respeitem e protejam o meio ambiente para o futuro.
No dia a dia, significa que nossos vinhedos são cultivados organicamente e gerenciados como ecossistemas integrais que respeitam sua biodiversidade, desde carvalhos e aves centenários até microrganismos em nossos solos. Significa fazer vinhos com o mínimo de intervenção possível para minimizar emissões de carbono e água, bem como a geração de resíduos.
Criar valores para os clientes cuidando de todos os processos e decisões desde o vinhedo até a taça. Não interferir em absolutamente nada que possa encarecer os vinhos. Investir continuamente em tudo aquilo que contribui para criar vinhos com maior personalidade, sustentabilidade, e, em especial, em recursos humanos.
Vinhedos Cabezadas – Localizado no coração de Rioja Alavesa, região de Sierra Cantabria
onde se produz os melhores vinhos de Rioja.
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