*O VALOR  DESCRITO  É PARA APENAS 1 GARRAFA, MAS NA COMPRA DE 6 GARRAFAS VEM ACOMPANHADO DA CAIXA DE MADEIRA.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Safra: 2018

Tipo: Seco

Região: Calatauyd

Uva (s): Garnacha 100%  - Viñas Viejas com mais de 60 anos nas Colinas Serra de Santa Cruz

Solo:  Quartzíticos e Ardósia      Altitude: 1100m

Vinificação: Maceração de um mês e delicado trabalho de remontagem.  

Amadurecimento: Estágio de 12 meses em foudre  (tonél maior que barricas tradicionais) de origem francesa e em cubas de 50 hl para um melhor equilíbrio e preservação dos aromas da Garnacha.

Grad Alc: 15%

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Cor: Vermelho cereja

Aroma: Frutos silvestres e frutas vermelhas que nos remetem a vinhas velhas de montanha. Acompanham aromas sutis de madeira  e minerais.

Sabor: Na boca apresenta-se sedoso, excelente sabor, repleto de nuances de frutas. Final longo e equilibrado.

SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO

Um vinho versátil. Perfeito acompanhamento com pescados e carnes vermelhas.  Servir entre 16 e 18C

"onde os sonhos descansam"

Bodegas San Alejandro, fundada em 1962, localizado num lugar privilegiado para o cultivo de Garnacha (grenache). 

Um projeto que começou com paixão e esforço de um grupo de enólogos inquietos que decidiram valorizar suas terras, seus vinhedos e seu vinho!

Hoje este sonho tornou-se a vinícola BSA (Bodegas San Alejandro), referência de D.O. Calatayud e do universo de Grenache. Com 1250 parcelas, 950 hectares numa altitude de 1.100 m.

A equipe técnica trabalha com equipamentos tecnológicos de ultima geração para maior e melhor conhecimento dos vinhedos.

Vinícola com sistema de recepção das uvas por gravidade, salas de barricas subterrâneas. Atuação em mais de 40 países, sendo numero 1 em vários.

Exporta 85% de sua produção.

BSA é uma grande família com 150 viticultores amantes da terra, buscadores de experiências.  Forma uma equipe que trabalha com tenacidade, com paixão a  cada colheita a cada safra, para elaborar vinhos que inspiram e encantam a consumidores em todo o mundo.

Yolanda Diaz, Master em Enologia, Viticultura;

Juanvi Alcañiz e Jorge Temprado, Enólogos experientes com atuação em diversas vinícolas ao redor do mundo. Há anos se estabeleceram na Catalayud porque se encantaram com o projeta da zona da variedade Garnacha;

Jean-Marc Lafage, reconhecido enólogo francês e proprietário da Domaine Lafage, com grande experiência em projetos internacionais atua como consultor; 

Virgínia Perez , Embaixadora do vinhos BSA em todo o mundo.

Vinhedos – Lugar de natureza excepcional

"Uma terra extrema, de contrastes, de paisagens incertas, que você tem que saber ouvir  e entender ". Uma terra que carregamos em nossos corações, que cuidamos,  que nossos pais, nossos avós e seus pais cuidaram.  Folhas cobertas por brisa e vento, troncos torcidos, videiras centenárias.  Árido, rochoso e sedento por esforço.  De grande diversidade de solos, brancos de calcário na planície, argila avermelhada nas montanhas, ou ardósia nas encostas.

Terroir excepcional  - isso os torna únicos:

Alta Altitude,  Inversão Térmica, Vinhedos Velhos, Produção Limitada,Colheita Tardia e Diversidade de solo

Grenache Nativa

"Da origem do rock profundo e da ousadia perfeita de seu feitiço, nasce uma variedade desafiadora e ousada".

“Grenache aqui é a rainha porque ela vive em seu habitat perfeito!” Delicada, pura e sedutora. A combinação perfeita , um presente da natureza!