Ravanal Gran Reserva Red Edition 2019 - 750ml - Vinhos Becker

Ravanal Gran Reserva Red Edition 2019 - 750ml - Vinhos Becker

Destaque

Marca: Vina Ravanal Disponibilidade: Disponível em 2 dias úteis Referência: 333 / 1620


Por:
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Material Frágil

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

 

Safra: 2019

Tipo: Seco

Região: Colchagua

Uva (s): Cabernet Sauvignon

 

Vinificação: Colheita manual em caixas de 15 kg. Vinificação em cubas de aço inoxidável. Temperatura controlada entre 22ᵒ e 28ᵒC. Terminada a fermentação alcoólica, inicia-se a fermentação malolática a fim de equilibrar sua acidez.

 

Amadurecimento: Afinamento de 14 meses de estágio em barricas de carvalho francês e americano.

 

Grad Alc: 13,5%

 

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Cor: Vermelho rubi profundo e brilhante.

Aroma: Intenso de frutas vermelhas, notas de baunilha, tostado e chocolate.

Sabor: Taninos suaves, notas de baunilha e chocolate, com uma longa persistência e grande potencial de guarda.

 

SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO

Bisteca bovina grelhada, risoto de cogumelos, queijos duros. Servir entre 14ᵒ e 16ᵒ C

 

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Em 1936, Don Teodoro Ravanal começou na arte da viticultura, criando uma das mais antigas vinícolas do vale de Colchagua, uma obra que seu filho Mario, excelente enólogo formado na França, continua até hoje.

Seus netos  Pía , Carmen Paz e Mario Sebastián, escolheram seguir a mesma profissão e filosofia de fazer vinhos de alta qualidade, sob a supervisão permanente de uma família de enólogos.

 

Colchagua, que na língua indígena significa "Vale das pequenas lagoas", é uma das regiões vinícolas mais prestigiadas e conhecidas do Chile. Está localizado entre o Oceano Pacífico e a Cordilheira dos Andes, ideal para a produção de bons vinhos, devido às suas excelentes condições naturais. 

 

O coração do vale, perto da pitoresca cidade de Placilla, é caracterizado por uma longa estação seca de aproximadamente sete meses, do final de setembro a meados de abril, com uma temperatura média máxima no verão de 28 ° C, um mínimo de 11 ° C que permite que as uvas atinjam a maturidade total sem temperaturas extremas. A precipitação está concentrada nos meses de inverno, principalmente de junho a agosto, com 700 mm por ano. A brisa refrescante que vem do Oceano Pacífico e os ventos frios das altas montanhas dos Andes desempenham um papel fundamental, garantindo uma grande diferença de temperatura entre dia e noite, permitindo assim que as uvas se desenvolvam completamente, melhorando e mantendo todos os seus sabores. Essas bênçãos naturais permitem o manejo orgânico.

 

Especificamente, as vinhas do Ravanal são cercadas por montanhas que ajudam a manter temperaturas temperadas e protegem do vento, atingindo uma maturação muito lenta, por sua vez, os solos são argilosos e profundos, o que possibilita a produção de vinhos tintos robustos de excelente corpo com grande persistência e vinhos brancos elegantes de grande intensidade aromática.

 

Após uma colheita cuidadosa à mão, tecnologias avançadas e o uso de barris de carvalho francês e americano, as delicadas uvas são transformadas em vinhos excepcionais; um reflexo do incomparável terroir do vale de Colchagua e a filosofia da família Ravanal.

Cada garrafa reflete sua paixão e dedicação, obtendo vinhos com frutas expressivas, redondas com bom corpo, que amadureceram em barris selecionados para obter maior complexidade.

1 garrafa de 750 ML

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