Flaherty Aconcagua Red Blend 2020 - 750ml - Vinhos Becker
Marca: Flaherty Wines Disponibilidade: Disponível em 2 dias úteis Referência: 622 / 1673
* O VALOR É ESCRITO É DE 1 GARRAFA DE 750 ML. MAS A POSSIBILIDADE DACOMPRA DE 6 GFS QUE ACOMPANHA A CAIXA DE MADEIRA.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Safra: 2020
Tipo: Tinto Seco
Região: Aconcágua - rendimento dos vinhedos: Sirah 2,5 kg/Planta; Cabernet Sauvignon 2,1kg/planta; Petite Verdot 2,3 kg/planta; Tempranillo 1,4 kg/planta.
Uva (s): 49% Sirah, 31% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot, 5% Tempranillo
Vinificação: Uvas colhidas manualmente. Desengaçadas diretamente em pequenos fermentadores de topo aberto ou em barris de carvalho francês de 4.100l. Remontagem manual 3 vezes ao dia. Após macerar por 10 dias em média, o vinho foi prensado (hidro pneumática) em cesto e depois estocado para barril.
Amadurecimento: Estagiou 15 meses em barricas. Sendo 74% em barris de carvalho francês de 225 litros, (10% dessas barricas sendo de primeiro uso) e 26% em barril de carvalho francês de 4.000 litros
Grad Alc: 14,5%
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Cor: Vermelho-rubi intenso e brilhante
Aroma: Notas de violeta, lavanda, cereja azeda (ginjas), hortelã, sálvia fresca, cola, creme de baunilha, ervas secas, carvalho tostado e couro contribuem com complexidade e profundidade.
Sabor: Este vinho de corpo médio tem um toque de acidez na entrada e termina com taninos sedosos e suculentos. Exibe amora, geléia de ameixa, cereja vermelha, alcaçuz preto e pêssego seco. Melhor consumir até 2026.
SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO
Ideal para acompanhar todos os tipos de carnes vermelhas, massas com molho escuro e queijos de massa dura. Recomenda-se abrir 30 minutos antes.
Ed Flaherty e Jen Hoover são dois californianos que vieram ao Chile em 1993 para trabalhar numa colheita e nunca mais foram embora. “O país possui um clima excepcional para viticultura, produzindo frutas maduras com taninos suaves e intensos sabores de frutas primárias”
Ao longo dos anos, Ed Flaherty trabalhou com algumas das principais vinícolas chilenas. Como enólogo executivo, Ed passou mais tempo no escritório e no laboratório de degustação do que na vinícola. Em 2004, para que pudesse “sujar” as mãos novamente, ele fundou a própria vinícola, Flaherty Wines, enquadrada como vinícola boutique do Chile. O negócio começou com cerca de 1.200 garrafas de um único blend tinto em 2004 e cresceu para cerca de 40.000 garrafas em 2015. Cerca de metade do vinho é vendido no mercado interno do Chile, enquanto o restante é exportado para o Brasil, Alemanha, Coréia do Sul e Estados Unidos.
Entre vários trabalhos bem sucedidos (Cono Sur, Errázuriz e Tarapacá), o Sr. Ed Flaherty participou do projeto Opus One (Um dos vinhos mais famosos e caros dos EUA), além de ter sido o primeiro enólogo a desenvolver o ícone chileno Seña.
VINHEDO ACONCÁGUA - O Vale do Aconcágua é uma região semidesértica no paralelo 32°S,
que recebe menos de 200 mm de chuva por ano. Por isso, os vinhedos possuem um sistema de
irrigação por gotejamento e espaldeira vertical. Temos um pequeno vinhedo de Tempranillo no
terreno da vinícola, próximo a Santa María, e compramos o restante das uvas de viticultores
dedicados da região. O vinhedo Redonda fica na margem norte do rio Aconcágua, próximo
a Panquehue, e recebe uma forte influência litorânea. Tem face sul e possui solo coluvial com
granito decomposto.
A Flaherty Wines é um dos membros fundadores do Independent Vintners Movement (MOVI),
uma organização comercial para pequenos produtores de vinhos.
Entre outras atividades, o grupo organiza uma degustação anual, a MOVI Night, realizada em
Santiago em novembro de cada ano. http://www.movi.cl
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